Palermo, una città ricca di storia, cultura e tradizioni culinarie, offre agli amanti del vino un’ampia selezione di enoteche dove poter scoprire e degustare i migliori vini locali e nazionali. In questo articolo, esploreremo alcune delle enoteche più rinomate di Palermo, immergendoci in un viaggio sensoriale tra i sapori e gli aromi del vino. Enoteca Picone: una storia di passione enologica Il nostro viaggio inizia dall’enoteca storica per eccellenza, l’Enoteca Picone. Fondata nel 1946 da Franco Picone, un appassionato enotecario, questa enoteca è oggi gestita dal figlio Nicola. Con una collezione di tremila etichette provenienti da tutto il mondo, è…
Autore: Alessia Manoli
Dal 15 al 24 settembre 2023, San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, si prepara a trasformarsi in una festa culinaria e culturale con il ritorno del Cous Cous Fest. Questo festival, giunto alla sua 26ª edizione, è una celebrazione dell’amore e dei sentimenti, dimostrando che anche in tempi difficili, la passione per il cibo, la cultura e la musica riesce a vincere e a unire persone di diverse culture e background. Un mondo di chef a San Vito Lo Capo Il Cous Cous Fest ospiterà chef provenienti da tutto il mondo, e ognuno porterà con sé la propria…
La straordinaria popolarità dei dolci siciliani va ben oltre il semplice piacere del gusto; è una testimonianza della ricchezza culinaria e culturale dell’isola. Ogni dolce è un affascinante incontro tra ingredienti di alta qualità, tecniche artigianali tradizionali e una storia che si intreccia con le esperienze di generazioni. Eredità culturale e storica La Sicilia ha una storia millenaria di scambi culturali e influenze culinarie, grazie alla sua posizione strategica nel Mediterraneo. Fenici, Greci, Romani, Arabi, Normanni e Spagnoli hanno lasciato un’impronta indelebile nella cucina siciliana. I dolci riflettono questa straordinaria fusione di culture, unendo ingredienti e metodi di preparazione che…
Nel caldo abbraccio dell’estate siciliana, c’è un piacere rinfrescante che ha conquistato il cuore di molti: la granita siciliana. Questo dolce e rinfrescante dessert è diventato un’icona dell’isola e una vera delizia per i palati di tutto il mondo. Ma cos’è esattamente la granita siciliana e perché è così amata? Scopriamo insieme questa prelibatezza che ha il potere di regalare momenti di puro godimento sotto il sole cocente. La granita siciliana: cos’è La granita siciliana è una bevanda ghiacciata originaria della Sicilia, realizzata con una base di acqua, zucchero e frutta fresca o aromi. È la combinazione perfetta tra freschezza,…
Nel cuore del Mar Mediterraneo, tra onde turchesi e terre antiche, si cela una delle leggende più affascinanti e intramontabili della cultura siciliana: la leggenda di Colapesce. Questo eroe, mitico e leggendario, incarna la tenacia e la devozione di un uomo che si è sacrificato per proteggere la sua amata terra. La storia di Colapesce rappresenta un intreccio di emozioni, tradizioni e l’essenza stessa dell’anima siciliana. Le origini misteriose di Colapesce Le origini della leggenda di Colapesce affondano le loro radici nel folclore siciliano e nelle sue antiche tradizioni orali. La figura di Colapesce, che in italiano significa “Colo che…
Palermo, città intrisa di storia e cultura, offre una delle cucine più autentiche, intriganti e complesse d’Italia, tra mare, terra e influenze internazionali. Tra i vicoli tortuosi e i palazzi maestosi, si celano autentici gioielli culinari che catturano il cuore e il palato di ogni visitatore. La Sicilia, non a caso, è una delle mete enogastronomiche più ambite del mondo. Orientarsi nel vasto panorama di ristoranti, tra street food, trattorie tipiche e indirizzi stellati, può mandare nel panico. Ecco una lista di insegne su cui puntare a colpo sicuro, grazie ai consigli del Gambero Rosso. SE VUOI PROVARE LO STREET…